Torta da Maria

6 ovos
500g de açúcar
125g de manteiga derretida
125g de coco ralado

Vai ao forno em tabuleiro untado e forrado de papel vegetal.
a 180 graus durante 10m a 15m. Esta torta não convém cozer muito.
Sobre uma mesa põe-se um pano seco e polvilhado com açúcar, e quando a torta estiver cozida e ainda em quente, deitasse para cima do pano e enrolasse.